Аппетит

Аппетит (лат. appetitus — склонность, стремление) — эмоциональное ощущение, связанное со стремлением человека к определенной пище. Возникновение А. объясняется избирательной активацией лимбических структур коры больших полушарий, на которые распространяются восходящие активирующие влияния инициативных пищевых центров гипоталамической области.

Повреждение гипоталамических и лимбических структур приводят к нарушениям А.: анорексии (отсутствие аппетита) или гиперфагия (потребление пищи в чрезмерных количествах). А. основывается на пищевой потребности, связанной с представлениями о будущем приеме пищи, и отражает приятные эмоциональные ощущения, которые обычно сопровождаются приемом той или иной пищи.

Аппетит не является врожденным свойством организма, а формируется в процессе жизни и всегда выборочный зависимости от исходной потребности, национальных и индивидуальных особенностей и привычек. А. усиливается действием раздражителей (видом, запахом, вкусом пищи, обстоятельствами, сервировкой стола и т.п.). Отвлекающие факторы (разговоры, игры, чтение) могут быть причиной нарушения А. Систематическая отсутствие положительных эмоций во время еды может быть причиной того, что А. вообще не формируется.

Оказывается А. в двух формах. Первая форма характеризуется эмоциональной реакцией на пищу вообще, вторая оказывается избирательной реакцией организма только на определенные виды пищи. При некоторых патологических состояниях выборочный А. может переходить в смешанный.

Расстройства А. могут возникать при многих патологических состояниях: гиповитаминозах, инфекциях, интоксикациях, нейропсихических и эндокринных заболеваниях, заболеваниях желудка и билиарной системы, а также при беременности. Различают 3 вида расстройств А.: снижение А. анорексии, повышение А. к булимии; смешение А., выражающаяся в стремлении употреблять в пищу несъедобные вещества (мел, известь, уголь, керосин, землю и т.п.).

Искажение аппетита обусловлено прежде изменениями функционального состояния пищевого центра. Многие ЛП влияют на А. и пищевое поведение. Так, анорексигенные препараты, психостимуляторы снижают А., горькие вещества, инсулин — повышают его.

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 327 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Аппетит"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля