Целиакия – хроническая болезнь, причиной которой является недостаточность ферментов, расщепляющих глютен (белковое вещество зерен). При этом страдает слизистая тонкого кишечника от токсинов, ее функция всасывания углеводов и жиров нарушается.
Возникновение данной болезни возможно на генетическом уровне и чаще встречается у родственников больных целиакией. Также развитие болезни вероятно из-за употребления еды, содержащей глютен.
Симптомы целиакии
Симптомы целиакии частично сходны с обычным расстройством желудка – болевые ощущения в районе живота, диарея либо длительная задержка стула, живот резко увеличивается в объеме. Часто наблюдается тошнота и рвота, расстройство аппетита – больной полностью отказывается от еды либо страдает от обжорства. Наиболее показательными симптомами целиакии являются недостаточный вес и рост у детей, могут болеть кости и ломаться без видимых причин. Нарушается психическое состояние больного – от полного равнодушия и необщительности до внезапного проявления агрессии.
Заболевание сопровождается также зудом, аллергией на коже и органах дыхания. К симптомам целиакии можно отнести частое появление кровотечений из носа и других органов и, как следствие, недостаток железа в организме, подверженность простудным заболеваниям.
Если болезнь вовремя не обнаружить и не проводить лечение целиакии, то, в результате воздействия токсинов глютена, в организме развиваются иммуннодефицитные заболевания: сахарный диабет с проявлениями недостатка инсулина, нарушения психического развития, гепатит, ревматоидный артрит, недостаточность коры надпочечников, заболевания полости рта, кишечные язвы, постоянная повышенная температура тела, заболевания женских репродуктивных органов вплоть до бесплодия, развиваются шизофрения и эпилепсия. На фоне вероятно возникновение раковых опухолей в полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Перед началом лечения целиакии нужно диагностировать данное заболевание. Для этого берется серологический анализ крови, анализ кала, проводится биопсия и эндоскопическое исследование слизистой тонкого кишечника.
Лечение целиакии
Единственный метод лечения целиакии заключается в соблюдении особого режима питания, направленного на полный отказ от продуктов, содержащих глютен. Такая диета приведет в норму анализы заболевшего, проявления болезни отступят, слизистая кишечника восстановится. Люди, болеющие целиакией, должны отказаться от употребления в пищу пшеницы и всех ее разновидностей. Также стоит тщательно выбирать остальные продукты для еды и избегать те, в которых в качестве компонента добавлен глютен. Сейчас в магазинах продают специальные безглютеновые продукты, обозначенные зачеркнутым колоском на упаковке.
Больным стоит помнить, что только соблюдение строгой безглютеновой диеты на протяжении нескольких лет поможет избежать возникновения серьезных заболеваний.
