Имбирь в наших краях приобрел свою популярность с появлением японских и китайских ресторанов, где он непременно подается в маринованном виде к различным блюдам. Также он по праву стал любимчиком и среди диетологов. Но, в первую очередь, полезен имбирь для иммунитета.
Имбирь красиво цветет, но, ни для кого не секрет, что полезными свойствами обладают именно корневища этого растения. Давайте разберемся, чем именно имбирь так приглянулся нашей иммунной системе.
Имбирь для иммунитета – причинно-следственная связь
1. Корневища имбиря богаты витамином С, тиамином и рибофлавином (витаминны группы B). И если связь между витамином С и повышением иммунитета понятна, то витамины группы B сегодня получили клише помощников исключительно кожи, волос и ногтей. В то врем как:
- Тиамин – выполняет важнейшую роль в обменных процессах организма. А, как известно, нарушенный обмен веществ – причина многих заболеваний.
- Рибофлавин – жизненно необходим не только для образования эритроцитов, но и антител. А иммуноглобулины (они же антитела) – это важнейший фактор гуморального иммунитета (т.е. того самого, который отвечает за невосприимчивость и способность организма сопротивляться инфекциям, бактериям и прочим болезнетворным «прелестям»).
К тому же витамины группы B известны своим благотворным воздействием на нервную систему человека. А все болезни, как утверждают врачи, от нервов.
2. Зингиберен – относится к группе органических соединений сесквитерпенов, которые активно используются в медицине как антигельминтные средства. Если проще – противоглистное. Т.е. имбирь для иммунитета полезен и тем, что является своеобразным санитаром, нормализующим работу ЖКТ. А если он перекрывает кислород гельминтам (червям), то бактерии уж точно оборону не пробьют.
3. Цитраль – этот альдегид в медицине используется как противовоспалительное средство, а также в качестве антисептика.
4. Гингерол и шоагол – компоненты, отвечающие за ярко-выраженный вкус/запах имбиря, а также обладающие жаропонижающим, болеутоляющим и противокашлевым свойствами. Более того, по некоторым исследованиям, эти вещества обладают противобактериальным и противоопухолевым действием. Что касается противобактериального действия, его можно доказать и косвенно. Вспомните растения и животных в дикой природе, источать резкий запах – способ защиты.
5. Протопин (алкалоид) – оказывает успокаивающее и обезболивающее действие.
6. Эфирное масло имбиря и целый букет аминокислот и микроэлементов – общеукрепляющее и тонизирующее.
Стоит оговориться, что весь этот коктейль полезных веществ работает только в случае регулярного приема. Имбирь для иммунитета очень полезен, как Вы могли убедиться, поэтому введите его в свой постоянный рацион. В сухом, в маринованном или в свежем виде – не важно. Рецептов с имбирем существует огромное количество. С некоторыми из них, проверенными на личном опыте автора, мы Вас обязательно познакомим в следующих публикациях.
Если же у Вас есть свои полюбившиеся рецепты, делитесь ими в комментариях.
P.S. Внимание! Противопоказания:
- Период лактации
- Желчекаменная болезнь
- Колит язвенный
- Язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки
