Не за горами новогодняя ночь, и праздничный стол становится настоящим испытанием для тех, кто вынужден придерживаться какой-либо диеты по той или иной причине. Напрямую это касается и больных панкреатитом, большое количество которых январские праздники проводят в больнице. Если вы не хотите оказаться в их числе, продумайте праздничное меню заранее.
Правило первое
Так как при панкреатите питаться нужно часто, но небольшими порциями, врагом номер один становится не новогоднее меню как таковое, а объемы пищи, которые мы привыкли потреблять за праздничным столом.
Поэтому, правило номер раз звучит как – соблюдайте меру! Поешьте немного вечером во время приготовления, затем провожая старый новый год, ну и непосредственно до того, как стрелки пробьют 12. Ключевое слово ДО, а не после, так как в 12 мы привыкли поднимать бокал искристого шампанского: алкоголь для поджелудочной железы, склонной к воспалениям, мягко говоря, вреден, а уж на пустой желудок тем более. Про завтрак, обед и полдник тоже не забываем. Иначе переборщите с порциями вечером.
Правило второе
Умеренность в алкоголе. Если не можете отказаться от него вообще, хотя бы замените сладкие и полусладкие вина на сухие. Крепкие спиртные напитки не рекомендованы вовсе.
Понятно, что новогодняя ночь – это повод, и позволить себе можно… Но помните, что шутки с поджелудочной железой плохи. Между её нездоровым состоянием и диабетом есть самая что ни на есть прямая связь.
Правило третье
Постарайтесь воздержаться от майонезных салатов, румяной картошечки с курицей запеченных в духовке и прочих блюдах, которые просто кишат специями и жирами.
Побольше белка – это побольше мяса (нежирного). Овощи в свежем виде, особенно помидоры и капусту, исключите, солёности тоже. Существует множество рецептов из отварных овощей, а уж какие вкусняшки можно запечь в духовке…
Что касается печеностей и прочих радостей к чаю – постарайтесь приготовить побольше творожных десертов.
Заранее прошу прощения, не знала в какой топик тут написать…
У меня такой вопрос: кто-нибудь может подробно рассказать или дать
ссылку на какой-нибудь достоверный источник, в котором
подробно было бы описано влияние алкоголя на организм. Потому-что везде информация разная!
Одни пишут, что пофиг, другие описывают мнговенную смерть, третьи еще что-то…
Заранее спасибо Вам! Если что пишите в