Болезни, вызванные инфекциями, входящими в группу кишечных бактерий, являются одними из самых частых заболеваний человека и животных. На первом месте среди данного вида заболеваний находится Сальмонеллез, причина инфекции которого – бактерии рода Salmonella.
Ареал обитания Сальмонеллы очень обширный: мясные, молочные, кисломолочные продукты, яйца, пиво, при этом она достаточно живуча, прекрасно сохраняется в консервированных продуктах, нечувствительна к холоду и малочувствительна к дезинфицирующим растворам, она не изменяет вкусовых свойств продукта, в котором находится. Бактерии погибают только под воздействием высоких температур при длительной термической обработке. По причине всего этого Сальмонеллез – самое распространенная кишечная болезнь, передающееся не только по средствам употребления некачественных продуктов, но и от человека к человеку как в период болезни и лечения, так и после него, через полотенца, столовые приборы, посуду. Пик заболеваемости припадает на теплое время года и обычно быстрее поражает детский организм. Поставить диагноз «Сальмонеллез» можно только после проведения соответствующих исследований в лабораториях.
Симптомы сальмонеллеза
Симптомы Сальмонеллеза могут проявиться у больного уже в первые сутки после заражения – это может быть рвота, диарея,
резкий скачок температуры тела. К более поздним симптомам Сальмонеллеза, наступающим спустя три дня после заражения,
относятся болевые ощущения в пупочной области, каловые массы становятся водянистыми с вкраплениями сгустков крови. У детей признаки заболевания проявляются ярче и раньше, чем у взрослых и могут привести к трагическим последствиям в результате общего обезвоживания организма. Симптомами Сальмонеллеза нельзя пренебрегать и пытаться вылечить заболевание в домашних условиях. Чем раньше пациент обратится за помощью в клинику, тем быстрее и эффективнее пройдет лечение.
Лечение сальмонеллеза
Лечение Сальмонеллеза проводится только после лабораторных исследований. Материалом для анализов служит кал больного и
продукты питания, которые он употреблял накануне. При тяжелой форме необходима обязательная госпитализация в инфекционное отделение. Схема лечения Сальмонеллеза стандартна – назначают капельницы с физраствором для ликвидации обезвоживания, антибиотики, левомецитин. Питание пациента проводится по строгой диете с обильным питьем.
При лечении Сальмонеллеза легкой формы госпитализация не требуется, все процедуры проводятся в домашних условиях. Так же как и при тяжелой форме, диета и обильное питье обязательны, полностью исключаются из рациона питания мясо, копчености, консервация, жаренные и запеченные блюда. Врач назначает препараты способствующие восстановлению микрофлоры желудочно-кишечного тракта. К ним относятся: бифидум, ентеросгель, бификол.
Сальмонеллез, как и всякую другую болезнь легче предупредить, чем лечить. Необходимо тщательно следить за личной гигиеной, не покупать продукты на стихийных рынках, дома обязательно мыть овощи и фрукты, кипятить молоко, стараться избегать покупок кондитерских изделий, содержащих масляные и белковые кремы особенно в жаркую погоду.
