Арахисовое масло (Oleum Araxidis), Arachidis oleum raffinantum (Рh Eur), Peanut oil (USPNF, JP), Arachis oil (BP), Peanur oil (CAS № 8002-03-7) — смесь глицеридов жирных кислот: олеиновой (56, 0%), линолевой (26,0%), пальметиновои (8,3%), стеариновой (3,1%), бегениевои (3,1%), арахидоновой (2,4%), Лигноцериновая (1,1% ). Арахисовое масло получают прессованием семян с растений Arachis hypogea (в семенах содержится 38-55% жира, 29-35% белка, крахмал, минеральные соли, фибрин).
Рафинированное арахисовое масло — бесцветная или светло-желтая жидкость, имеет легкий запах, напоминающий запах орехов и слабый ореховый вкус. Смешивается с хлороформом, эфиром и гексаном, очень слабкорозчинна в этаноле (95%), растворимый в бензине, тетрахлориде углерода и маслах. Вязкость (динамическая) 35,2 МПа · с (при 37 ° С), кинематическая — 39,0 мм2 / с (37 ° С). Другие стандартные свойства следующие: Tсамогор 443 ° С, Tгор 283 ° С, плотность — 0,915 г/см3 (25 ° С), точка замерзания -5 ° С, гидроксильное число — 2,5-9,5, показатель преломления nD25 = 1,466 -1,470; кислотное число не более 2, йодное число в пределах 85-105; число омыления в пределах 185-197; неомилювальних веществ не более 1,5%. Арахисовое масло, которое предназначено для парентерального применения, должно соответствовать дополнительному требованию: после нагрева до 140 ° С в течение 15 мин должна оставаться прозрачной. Арахисовое масло содержится в заполненных доверху, плотно закрытых контейнерах в темном прохладном месте. Относится к невысыхающим маслам.
Арахисовое масло используется как растворитель в производстве фармацевтических препаратов, а именно: витаминов и гормонов в каплях для глаз, в / м инъекций (с задерживая высвобождением действующих веществ), назальных препаратах, для инъекционных с контролируемым высвобождением веществ. Арахисовое масло используют в эмульсиях, ушных каплях; назначают орально, обычно с сорбитолом, перед проведением холецистографии, а также как продукт питания.
