Отрицательная калорийность по полочкам

В фитнес-клубах и на экранах мониторов все чаще встречаешь разговоры о продуктах с отрицательной калорийностью. Причем у рассказчика вид академика, а у слушателя глаза как порхающие бабочки, мол, как об этом можно было не знать, и как диетологи посмели это скрывать, ведь отрицательная калорийность – это чудо из чудес: ешь, пей, ешь и, прям на глазах, худей.

отрицательная калорийность

Отрицательная калорийность – что это такое

В чистом виде отрицательная калорийность преподносится как явление, при котором какой-либо продукт обладает крайне низкой калорийностью сам по себе, да к тому же он так тяжел для нашего организма, что на его переваривание калорий тратится еще больше, чем в самом продукте содержится. Что же это за продукты такие волшебные?

Продукты с отрицательной калорийностью

  • Сельдерей
  • Спаржа
  • Брокколи
  • Капуста
  • Грибы
  • Зелень
  • Все виды салатов (не оливье, тех что листиками: латук, пекинский и т.д.)
  • Редис
  • Морковь и свекла
  • Огурцы
  • Острый перец
  • Специи

салат с отрицательной калорийностью

И почти все фрукты и ягоды. Впрочем, и овощи почти все, кроме картофеля. Более щадящий список продуктов с отрицательной калорийностью содержит и постное мясо:

  • Рыба
  • Индейка
  • Куриная грудка

То есть, в буквальном смысле, вроде как, и поел, но при этом потратил столько энергии, что заметно похудел. И желание поверить в эту сказку настолько велико, что логика у многих людей отключается совсем, а порой и здравомыслие.

Следуя утверждению, что организм на переваривание продуктов с отрицательной калорийностью энергии тратит больше, чем из них получает, можно есть сколько угодно. По этой логике, чем больше порция и вообще количество поглощаемой пищи, приготовленной из этих волшебных продуктов, тем лучше. И не надо никакой физической нагрузки.

А учитывая тот факт, что энергия нашему организму требуется для всех процессов жизнедеятельности, не только для переваривания пищи (для сокращения мышц, роста волос и ногтей и т.д. и т.п.), то становится вообще не очень понятно, как выживают вегетарианцы и сыроеды. Про травоядных животных даже говорить не хочется. Ведь рацион коров, к примеру, или слонов преимущественно травяной. Вы когда-нибудь видели маленького худого слона, который ест вдоволь?

почему не худеют травоядные

Отрицательная калорийность – что это такое на самом деле?

На самом деле, отрицательная калорийность – это уловка диетологов. Все знают, что фрукты и овощи – это полезно. Но гораздо охотнее едят эти продукты, думая, что худеют значительно быстрее и эффективнее, чем это предполагалось ранее.

Диета из продуктов с отрицательной калорийностью очень и очень эффективна. Но не по той бредовой причине, что была указана выше, а потому, что организм элементарно недополучает необходимое количество калорий. При недостатке калорий и начинает сжигаться жир. Причем количество необходимых организму калорий рассчитывается строго индивидуально, с учетом не только роста и веса, но и пола, возраста, а также образа жизни.

Как «работают» продукты с отрицательной калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностью помогают похудеть не только за счет того, что содержат мало калорий, но и за счет того, что в основном состоят из грубых волокон. Фаворитам продуктов калорийности со знаком минус являются:

Это клетчатка в чистом виде, которая имеет свойство прочищать кишечник и выводить из организма шлаки. Согласитесь, звучит не так привлекательно, как продукты с отрицательной калорийностью. Однако, гораздо ближе к правде.

И именно потому, что это клетчатка, организм, действительно, расходует энергии на 10-30% больше чем при переваривании других продуктов. Но это далеко не 100%, и уж тем более не минус сколько то там. Что касается специй — они ускоряют процессы метаболизма. Вот и весь секрет.

клетчатка и калории

Насколько правильно вводить людей в заблуждение даже из благих побуждений, судить не будем. Скажем лишь, что, так называемые, продукты с отрицательной калорийностью полезны не только для фигуры, но и в целом для организма, т.к. помимо грубых волокон содержат огромное количество витаминов и микро/макроэлемнтов.

Если вы активно занимаетесь спортом, позволим себе напомнить, что эти продукты – кладезь углеводов, очень часто с высоким гликемическим индексом. И здесь немаловажно, в какое время суток вы их употребляете, если хотите скинуть/набрать вес. Не пренебрегайте советами специалистов. Проконсультируйтесь со своим тренером прежде, чем сесть на любую диету.

 
Статья прочитана 658 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Отрицательная калорийность по полочкам"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля